料金について ホテル経営の鍵!売掛金の基礎知識
- ホテルの売掛金とはホテルは宿泊客に客室や食事、その他様々なサービスを提供しています。これらのサービスに対して、お客様は現金で支払う場合もあれば、後でまとめて支払う場合もあります。 「ホテルの売掛金」とは、ホテルがサービスを提供したにも関わらず、まだその代金を受け取っていない状態のことを指します。 つまり、お客様からの「ツケ」のことです。例えば、出張で訪れたビジネスマンがホテルに宿泊し、チェックアウト時に「宿泊費は会社に請求してください」と伝えたとします。 この場合、ホテルはビジネスマンに対して宿泊サービスを提供していますが、まだ代金は受け取っていません。 このように後日請求書に基づいて支払いを受けることになっている宿泊料金は、ホテルにとっての売掛金となるのです。売掛金は宿泊料金に限らず、レストランの飲食代金や宴会料金、ルームサービスの利用料など、ホテルが提供するあらゆるサービスで発生する可能性があります。 特に、企業が社員旅行や研修などでホテルを利用する場合、後日まとめて請求を行うことが一般的なので、ホテルにとっては売掛金の管理が重要な業務となります。売掛金は将来受け取る可能性が高いとはいえ、実際に現金として受け取るまではホテルにとって確実な収入とはいえません。 そのため、ホテルは売掛金の回収を確実に行うとともに、未回収のリスクに備える必要があります。
