料金について ホテル経営の要!売上総利益を理解しよう
- 売上総利益とは? 宿泊客に客室や食事を提供するなど、ホテルがサービスを提供することで収益を得ます。この収益からサービスを提供するためにかかった費用を差し引いたものが売上総利益です。 売上総利益は、ホテルのサービスによって得られた利益を把握するための重要な指標となります。例えば、10,000円の宿泊料金を得た場合、その客室の清掃費用や光熱費などが原価として計上されます。もし、原価が2,000円だった場合、売上総利益は8,000円となります。売上総利益が大きければ、それだけ多くの利益を上げていることを示します。しかし、売上総利益だけでは、人件費や広告費などの販売費および一般管理費は考慮されていません。 ホテルの経営状態を総合的に判断するためには、売上総利益だけでなく、その他の費用や利益も合わせて分析する必要があります。
